Nho Kyoho Hàn Quốc

1. Giống và chủng loại

Nho đen rượu Kyoho là giống nho của Nhật được trồng thành công vào năm 1937 và đến năm 1946 được đưa ra trồng đại trà. Hiện nay giống nho này được trồng nhiều nhất là ở Hàn Quốc.

Nho đen rượu Kyoho là giống lai chéo giữa giống nho Mỹ Ishi-harawase và giống nho Châu Âu Centennial. Cái tên Kyoho nghĩa là “vĩ đại” hay “ngọn núi lớn” đúng với kích thước lớn của quả nho giống này.

2. Đặc điểm

Trong quá trình nuôi trồng nho rượu Kyoho, cứ 100 chùm nho người ta lại tỉa đi 90 chùm và chỉ để lại duy nhất 10 chùm có chất lượng cao nhất. Vì vậy giá nho rượu Kyoho không hề rẻ, tuy nhiên rất xứng tầm với chất lượng, quả to tròn, thịt rất thơm, ngọt, mềm, có từ 1 đến 2 hạt và rất dễ lột vỏ. Điểm đặc biệt nhất của nho Kyoho chính là hương vị đặc trưng của rượu Sake làm say lòng người.

3. Xuất xứ và mùa vụ

- Xuất xứ: Nho rượu Kyoho có nguồn gốc từ Nhật Bản và được trồng tại Hàn Quốc

- Mùa vụ: từ tháng 8 đến tháng 10

Bình luận